|
Gerookte Kipsalade Met Sinaasappel En Zilvervliesrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 g Zilvervliesrijst
1 eetl. gembersiroop
2 eetl. citroensap
6 eetl. (olijf)olie
2 gerookte kipfilets (in plakjes)
3 lente-uitjes (in dunne ringen)
100 g wortel (geraspt)
2 sinaasappels (in partjes)
75 g rozijnen
75 g hazelnoten (grof gehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Kook de Zilvervliesrijst met zout in 8 min. volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar en laat deze afkoelen.
2. Roer ondertussen in een kom ? theelepel zout, peper, gembersiroop, citroensap en olie tot een dressing.
3. Schep in een schaal de kipfilet, lente-uitjes, wortel, sinaasappel, rozijnen en Zilvervliesrijst door elkaar. Schep de dressing door de salade.
4. Verdeel de rijstsalade over 4 borden. Garneer de salade met hazelnoten.
|
|
|